طريقة عمل الملوخية الفلسطينية بأروع الطرق

طريقة عمل الملوخية الفلسطينية بأروع الطرق وأفضل الوصفات بالتفصيل


تعد الملوخية من أشهر الأكلات المميزة بالدول العربية، لاسيما فلسطين، حيث تعد ملكة الموائد والولائم، لذا كانت طريقة عمل الملوخية الفلسطينية محط اهتمامنا، حيث الروعة والجمال، والأصل العريق، فكوني معنا للنهاية لتتعرفي على الطريقة المفضلة بين طرق الملوخية الفلسطينية.

طريقة عمل الملوخية الفلسطينية

تتميز الملوخية الفلسطينية بغناها بالفيتامينات والمعادن، والعناصر الغذائية الرائعة، كما أن لها الكثير من الفوائد الصحية، ولها الكثير من الطرق بالصنع والتقديم، فقد يفضلها البعض مصاحبةً للأرز الأبيض، أو المخلوط بالشعرية، كما قد يفضلها البعض بالدجاج، والبعض الآخر باللحم، وتتلخص هذه الطريقة المميزة بالأسطر القليلة القادمة:

المكونات

  • كيلو جرام من الدجاج المقطع بشكل مناسب حسب الرغبة.
  • كيلو جرام من الأرز.
  • شعرية “ربع كوب”.
  • كيلو جرام من الملوخية.
  • القليل من الملح أو حسب الرغبة.
  • مقدار نصف ملعقة صغيرة من الكركم.
  • زيت نباتي بمقدار أربعة ملاعق.
  • مهروس فصان من الثوم المتوسط الحجم.
  • حبة واحدة من البندورة متوسطة الحجم.

طريقة التحضير

عمل الملوخية الفلسطينية

  • ينقع الأرز بكمية مناسبة من الماء الدافئ لساعة كاملة.
  • يغسل الدجاج بزيت الزيتون وعصير الليمون، ويوضع في إناء عميق على نار متوسطة مغمور بالماء ويترك لنصف ساعة حتى النضج.
  • قومي بتصفية الدجاج وتركه جانباً.
  • ضعي الملوخية بمرق الدجاج مع إضافة البندورة، والثوم مع التحريك.
  • يرفع القدر على النار لما لا يقل عن عشر دقائق مع عدم التقليب نهائياً.
  • ضعي زيت الذرة بإناء واسع كبير يسخن على نار متوسطة، ثم تضاف إليه الشعرية وتترك حتى يصبح لونها ذهبياً.
  • يضاف الأرز والكركم والملح مع الكمية المناسبة من الماء وتترك حتى الغليان، ثم تخفض النار ويترك حتى تمام النضج.
  • توضع قطع الدجاج بصينية وتدخل الفرن، مع الكمية المناسبة من البهارات، وتترك بحرارة متوسطة لعشر دقائق، حتى يتم التحمير.
  • يرفع الأرز من على النار بعد التأكد من النضج، ثم يوضع بطبق التقديم، وتوزع قطع الدجاج على الوجه، ويقدم مع أطباق تقديم الملوخية.

تعتبر طريقة عمل الملوخية الفلسطينية من أروع وأسهل الطرق في صنع الملوخية اللذيذة والمميزة، لذا قدمناها لكِ بالشرح المفصل والخطوات السهلة، لتحصلي على أروع أطباق الملوخية بكل سهولة، وسنوافيك بالمزيد من الطرق الرائعة لجميع الأطباق فكوني دائما بالقرب.